notre menu
Nos spécialités
Entrées
Crevettes sautées à l’ail
CHF 18,5/ 32,5
Entrée ou plat
Le Cigare de chèvre au miel et noix
CHF 16 / 29
Entrée ou plat
Os à moelle
CHF 19
15 minutes de préparation
mets de brasserie
Rognons de veau flambé au cognac
CHF 33
Graines de moutarde et crème, Rösti et légumes 250g
Rösti campagnard
CHF 25,5
OEuf au plat, lard grillé, tomate grillée
plats principaux
Entrecôte de boeuf
CHF 41,5 /49,5
200g ou 300 g
Tartare de boeuf coupé au couteau
CHF 39
Accompagné de frites,toasts et beurre
Crevettes à la provençale
CHF 32,5
Riz basmati, légumes
Desserts
Tarte aux pommes
CHF 9,5
servie froide ou tiède
Tarte au chocolat et noix
CHF 11,5
servie froide ou tiède
L’Auberge du Soleil vous propose également chaque midi de la semaine des menus du jour savoureux, avec des prix variant entre 18 et 24 francs.
Entrées
Les prix reflètent la portion : entrée ou plat principal.
Velouté de légumes de saison
CHF 8,5/19
Salade verte
CHF 6
Salade composée
CHF 8,5/19
Crevettes sautées à l’ail
CHF 18,5/ 32,5
Carpaccio de Boeuf raffiné, viande fraîche
CHF 18 / 39
Gravelax de Saumon en rosace
CHF 18 / 36
Le Cigare de chèvre au miel et noix
CHF 16 / 29
Os à moelle (15mts préparation)
CHF 19
Plateau de fromage
CHF 15 / 34,5
Planchette valaisanne
CHF 19,5/25,5
Nos viandes
Les prix reflètent la portion : 200 gr ou 300 gr
Nos ardoises (ou sur assiette)
Entrecôte de boeuf
CHF 41,5 /49,5
Filet de boeuf
CHF 45,5/53,5
Entrecôte de Cheval
CHF 40/48
Pavé de Cheval
CHF 45/ 52,5
2 Garniture au choix ; Pommes frites, riz basmati, tagliatelle, jardinière de légumes, salade composée.
Tartare de boeuf coupé au couteau
CHF 39
Accompagné de frites,toasts et beurre
Sauces
Beurre maître d’hôtel, ou à l’estragon
CHF 6
Sauce poivre vert
CHF 6
Sauces aux morilles
CHF 10
Nos Poissons
Nos Poissons
Nos Poissons
Crevettes à la provençale décortiquées sautées
CHF 32,5
Riz basmati, légumes
Filets de perche
CHF 34,5
Salade composée et frites
Filets de perche du lac (selon arrivage)
CHF 48
Salade composée et frites
Tartare aux deux saumons
CHF 36
Saumon frais et fumé, crème au combawa, frites, toasts et beurre
Nos Pâtes
Tagliatelles aux morilles
CHF 29
Tagliatelles sublimées, crevettes, morilles, safran
CHF 33
Raviolis à la truffe, ricotta, noix, épinards et crème
CHF 31
Penne à la bolognaise, tuile de grana Padano
CHF 21,5
Penne à la julienne de légumes, pistaches, basilic
CHF 20
Mets de brasserie
Rognons de veau flambé au cognac
CHF 33
Graines de moutarde et crème, Rösti et légumes 250g
Émincé de Veau à la zurichoise
CHF 34,5
Rösti et légumes
Rösti vaudois
CHF 26
Gratinés au fromage, oeuf au plat, tomate grillée
Rösti campagnard
CHF 25,5
Oeuf au plat, lard grillé, tomate grillée
Rösti végétarien
CHF 24,5
Légumes grillés au pesto et basilic
Desserts
Tarte aux pommes
CHF 9,5
Tarte au chocolat et noix servie froide ou tiède
CHF 11,50
Crême brulée à la vanille
CHF 9,50
Café gourmand
CHF 13,50
Boule de glace et Coupes glacées
dès CHF 3,90
large sélection proposée SWISS MILK & CREAM
La cave
Les prix reflètent la quantité : verre ou bouteille.